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酱香爽口木瓜丝制作工艺

作者:PXTT ⁄ 时间:2021年11月10日 ⁄ 分类: 免费资源 评论:0 


酱香爽口木瓜丝

配料:
晒干的木瓜丝500克
蒜180克
小米辣150克(因人而异)
冰糖280克
薄盐生抽 或者 海天金标生抽
1500毫升左右

制作方法:
木瓜丝洗4次左右,看到水底没有沙即可,抓干水份铺开晾干待用(放一晚上更好)

小米辣去蒂,蒜米剥皮
分别洗干净晾干水份后切碎

小米辣,蒜,冰糖放入大盆里,加入酱油,搅拌均匀加入木瓜丝,全部搅拌均匀,让所有木瓜丝沾上酱油。

用保鲜膜盖上大盆阻隔空气,放入冰箱一晚上,冰后口感更脆。



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